@techreport{ElsberndWientjensGraebetal.2018,
  type      = {Working Paper},
  author    = {Elsbernd, Astrid and Wientjens, Renate and Graeb, Fabian and Wolke, Reinhold and L{\"u}hrmann, Petra},
  title     = {GernEssen in der Sana Klinik Bethesda Stuttgart - Geriatric nutritional care concept Esslingen},
  url       = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:753-opus4-8935},
  pages     = {70},
  year      = {2018},
  abstract  = {Mangelern{\"a}hrung im Krankenhaus und speziell bei geriatrischen Patient*innen stellt eine große Herausforderung dar. Um dieser zu begegnen, wurde im Rahmen des vom BMBF gef{\"o}rderten Forschungsprojekts "Pr{\"a}vention und Behandlung von Mangelern{\"a}hrung bei geriatrischen Patienten im Krankenhaus"in Zusammenarbeit mit der Sana Klinik Bethesda Stuttgart ein Praxiskonzept entwickelt. Hierf{\"u}r wurde eine interdisziplin{\"a}r zusammengestellte Konzeptentwicklungsgruppe ins Leben gerufen. Basierend auf einer zuvor durchgef{\"u}hrten Ist-Analyse, dem aktuellen wissenschaftlichen Stand (Studien, Leitlinien, Expertenstandard)und den Kenntnissen der Gruppenmitglieder, wurde dieses Konzept entworfen und kann nun implementiert werden. Es basiert dabei auf den 4 zentralen Bausteinen: - Erkennen von Mangelern{\"a}hrung und deren Ursachen, - Maßnahmenspektrum zur Ern{\"a}hrungsversorgung, - Organisation der Ern{\"a}hrungsversorgung sowie - Schulung und Fortbildung. Zentrales Ziel ist es, mithilfe dieses Konzeptes die Ern{\"a}hrungsversorgung in der Klinik zu optimieren und somit der Entwicklung einer Mangelern{\"a}hrung vorzubeugen, eine bereits bestehende Mangelern{\"a}hrung zu behandeln und so negativen Folgen zu minimieren.},
  subject      = {Mangelern{\"a}hrung},
  language  = {de}
}